主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的(de )豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的(de )聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事(shì )」，拉(lā )麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手(shǒu )心有著不一樣的堅(jiān )持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工(gōng )序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民(mín )靈(líng )敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師(shī )傅富田治、飯田(tián )將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵(miàn )的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐(cháng )放入口中的每箸麵線、每(měi )啖湯(tāng )底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。